Brut
Assemblage
15%
Pinot Noir
60%
Pinot Meunier
25%
Chardonnay
Description
Vieillissement : 2 ans
Robe or clair avec des bulles fines et scintillantes.
Nez fruité, expressif de poire, rehaussé de notes briochées et d’une touche de pierre à fusil.
Bouche équilibrée, vive et fraiche.
Accords Mets & Vins
Ce vin convivial est à déguster lors de vos apéritifs, cocktails, réceptions avec des amuse-bouches.
Demi-sec
Assemblage
15%
Pinot Noir
60%
Pinot Meunier
25%
Chardonnay
Description
Vieillissement : 2 ans
Robe or clair subtile et délicate avec des bulles fines et scintillantes.
Nez rehaussé de notes briochées.
Bouche gourmande, équilibrée, vive et fraîche.
Accords Mets & Vins
Ce vin doux et léger est parfait pour accompagner un dessert chocolaté ou une pièce montée lors de votre mariage.
Synergie
Assemblage
20%
Pinot Noir
40%
Pinot Meunier
40%
Chardonnay
Description
Vieillissement : 3 ans
Élaboration à 18% en fût de chêne.
Une robe jaune pâle avec des reflets or, des bulles très fines et vivaces.
Un nez élégant au fruité complexe d’agrumes et d’épices
Une bouche fraîche et équilibrée.
Accords Mets & Vins
Ce vin authentique et voluptueux, est à déguster lors de l’apéritif ou d’un repas léger, de préférences avec des crustacés, du poisson ou encore une viande blanche.
Octave II
Assemblage
0%
Pinot Noir
0%
Pinot Meunier
100%
Chardonnay
Description
Blanc de blancs - Millésime 2010
Limité à 500 exemplaires
Robe or avec des bulles fines et persistantes. Nez fin et frais, aux arômes complexes.
Deuxième né de la gamme des millésimes Blanc de blancs Octave.
Une nouvelle fois cette cuvée d’exception reflète parfaitement les vins de caractère que faisait notre cher Octave en 1930.
Accords Mets & Vins
A déguster lors de vos repas et apéritifs gourmands.
Blanc de blancs
Assemblage
0%
Pinot Noir
0%
Pinot Meunier
100%
Chardonnay
Description
Blanc de blancs
Limité à 1250 exemplaires
Vieillissement : 3 ans
Élaboration à 35% en fût de chêne.
Robe or clair avec des bulles fines et scintillantes.
Nez élégant, rehaussé de notes briochées.
Bouche équilibrée, vive et fraiche.
Cette cuvée est à retrouver en exclusivité chez nos distributeurs partenaires :
- Racines / L'un des sens - 72000 LE MANS (Restaurant, bar à vins)
- Inter Caves - 77860 COUILLY-PONT-AUX-DAMES (Caviste)
Accords Mets & Vins
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