Brut
Assemblage
15%
Pinot Noir
60%
Pinot Meunier
25%
Chardonnay
Description
Vieillissement : 2 ans
Robe or clair avec des bulles fines et scintillantes.
Nez fruité, expressif de poire, réhaussé de notes briochées et d’une touche de pierre à fusil.
Bouche équilibrée, vive et fraiche.
Accords Mets & Vins
Ce vin authentique et convivial est à déguster lors de vos apéritifs, cocktails, réceptions avec des amuse-bouches ou tout au long du repas.
Demi-sec
Assemblage
15
Pinot Noir
60
Pinot Meunier
25
Chardonnay
Description
Robe or clair subtile et délicate avec des bulles fines et scintillantes. Nez rehaussé de notes briochées. Bouche gourmande, équilibrée, vive et fraîche.
Accords Mets & Vins
Ce vin doux et léger est parfait pour accompagner un dessert chocolaté ou une pièce montée lors de votre mariage.
Synergie
Assemblage
20%
Pinot Noir
40%
Pinot Meunier
40%
Chardonnay
Description
Robe jaune pâle avec des reflets or, des bulles très fines et vivaces. Nez élégant au fruité complexe de cerise, d’agrumes et d’épices. Bouche fraiche et équilibrée.
Accords Mets & Vins
Ce vin subtil, délicat et voluptueux, est à déguster lors de vos apéritif gourmand, repas improvisés ou encore avec des sushis.
Rosé
Assemblage
25%
Pinot Noir
40%
Pinot Meunier
35%
Chardonnay
Description
Vieillissement : 3 ans
Robe rose framboise aux reflets saumon et à la bulle fine. Nez au fruité intense au parfum d'agrumes, de fruits rouges et de fleurs. Bouche fruitée et fraîche, révélant des arômes de groseilles et de fraises des bois.
Accords Mets & Vins
Ce vin frais, gourmand et élégant est à déguster lors de vos apéritifs ou avec un dessert à base de fruits rouges.
Millésime 2008
Assemblage
30%
Pinot Noir
70%
Pinot Meunier
0%
Chardonnay
Description
Robe or avec des bulles fines et subtiles. Nez intense et expressif.
Ce vin nature de caractère est typique des Blanc de noirs de notre maison, il offre une belle ampleur en bouche et une grande expressivité.
Accords Mets & Vins
A déguster idéalement avec un caviar, un foie gras, ou encore une viande rouge en sauce.
Octave I
Assemblage
0%
Pinot Noir
0%
Pinot Meunier
100%
Chardonnay
Description
Blanc de blancs
Millésime 2009
Limitée à 500 exemplaires
Robe or avec des bulles fines et persistantes. Nez fin et frais, aux arômes complexes.
Cette cuvée d’exception représente la cuvée référence de notre maison et reflète parfaitement les vins de caractère que faisait notre cher Octave en 1930.
Accords Mets & Vins
A déguster lors de vos repas et apéritifs gourmands.